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Nikka Yoichi de 12 años

Written by miguel 0 in Catas, Yoichi

Nikka es, junto con Suntory, el gigante del whisky japones y el principal responsable del auge que ha experimentado este en Occidente.

Hace ya algunos años en una cata a ciegas, donde no se conocen ni los whiskies que participan, a alguien se le ocurrió introducir una botella de Nikka Yoichi. Y bueno, el bochornoso resultado es que ese whisky se merendó a todos los demás grandes whiskies de Escocia en ese concurso. Poco despues Jim Murray, el escritor de la biblia del Whisky, nombre al Nikka Yoichi de 20 años el mejor whisky del mundo, dando lugar al comienzo del auge del whisky japones en Occidente.

“Este whisky se crece en el vaso. Dale cinco minutos y tendrás antes ti al mejor whisky japonés de la destilería Yoichi. Increíblemente bueno.”
Los alambiques de Yoichi todavia se calientan con carbon, otorgando a los alambiques unos puntos calientes que dan al whisky un maravilloso sabor dulce. Uno de los mejores whiskies de 12 años que he visto.

Esta bebida tiene un color similar a cobrizo.

Aroma (92): por encima de lo normal. melocotones, vainilla, miel, madera, cítricos, un poco de turba, un poco de yodo, algas.

Gusto (92): potente, untuoso. melocotones, madera, miel, especias, un poco de clavo, plátano.

Retrogusto (90): largo. miel, humo, madera, vainilla.

Score:
91

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Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Nikka Yoichi 12 year que el resto.


Es difícil de ver por las tiendas. Compralo por internet, si es que todavía queda alguno.


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