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Articulos de April, 2012

Laphroaig Triple wood: mas madera

Written by miguel 0 in Catas, Laphroaig

Otro interesante experimento de la destilería Laphroaig, de Islay, Escocia.
Este Laphroaig es mas un menos un Laphroaig Quarter Cask que se madura un tiempo extra en barricas de oloroso.

“Un buen Laphroaig con un pie en el sector de demasiada madera, aun así, interesante.”
El complejo y ahumado sabor de Laphroaig Triple Wood es el resultado de madurar el whisky de malta de Laphroaig en tres tipos de barricas distintas: de bourbon, de roble europeo y en cuartos de barricas. Después este whisky de malta es embotellado a 48%.

Esta bebida tiene un color similar a ambar.

Aroma (90): por encima de lo normal. turba, miel, citricos, yodo, mar, madera, especias. El aroma de la casa Laphroaig con unas sorprendentes notas de madera y especias.

Gusto (90): potente. turba, miel, madera, pasas, especias, yodo, cafe.

Retrogusto (89): mas largo de lo normal. turba, citricos, madera.

Score:
90

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Laphroaig Triple wood que el resto.



The Macallan 1824 Collection Whisky Makers Edition

Written by miguel 0 in Catas, The Macallan

Creados por Bob Dalgarno, el creador de whiskies de Macallan, para formar parte de la colección 1824 de the Macallan, una serie de whiskies donde dejando de lado la edad, Dalgarno se embarca en la tarea de crear whiskies que seduzcan nuestro paladar.

“Es complicado encontrar una barrica de oloroso que deje el autentico caracter de Macallan lucir tal y como esta lo hace. Un whisky absolutamente delicioso!”
Este whisky ha sido creado usando cebada cultivada en la propiedad de Macallan y es un reconocimiento a la habilidad y dedicacion de Bob Dalgarno, el creador de whiskies de Macallan.

Esta bebida tiene un color similar a ambar.

Aroma (88): por encima de lo normal. miel, toffee, floral, citricos, nueces, cacao.

Gusto (90): suave, potente, untuoso. miel, madera, nueces, cuero, tabaco, nueces. ¡Maravilloso! Una estupenda barrica de Oloroso. ¡Me gusta!

Retrogusto (90): mas largo de lo normal. miel, nueces, cuero, naranjas.

Score:
89

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Macallan The 1824 Collection Whisky Maker's Edition que el resto.



Compass Box The Last Vatted Grain

Written by miguel 0 in Catas, Compass Box

Una idea genial de Compass Box, los auténticos artesanos del vatted whisky, whisky de malta procedente de varias destilerías, que lanzaron el ultimo vatted whisky, antes de la que Scotch Whisky Association prohibiera el termino en Noviembre de 2011.

Este whisky de grano procedente de varias destilerías, algunas de ellas demolidas ya, es una interesante propuesta, pero si me preguntas te diría que hay mejores whiskies por este precio.

“Un gran whisky de granos que se queda un pelin corto para se magnifico.”

Esta bebida tiene un color similar a fino.

Aroma (91): por encima de lo normal. maiz, miel, especias, vainilla, madera, plátanos, frutas tropicales.

Gusto (90): suave, potente. miel, maiz, especias, madera, frutas, canela. Buen sabor, pero prefiero whiskies mas potentes

Retrogusto (89): mas largo de lo normal. miel, maiz, especias, canela.

Score:
90

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Compass Box Last Vatted Grain que el resto.



The Macallan Oscuro

Written by miguel 0 in Catas, The Macallan

Un increible Macallan, sin edad en la etiqueta, pero que por el color, pero sobre todo por el sabor debe tener unas pocas decenas de años.

Es quizás el Macallan mas extraño que he probado y que menos sabe a Macallan, pero es una gran experiencia.

“Es un buen Macallan con una nariz que te descoloca. Me pregunto que edad tendrá...”
Originalmente una exclusiva para Duty Free, este Macallan Oscuro es una combinacion de whisky procedente de whiskies destilados entre 1987 y 1997.

Esta bebida tiene un color similar a roble envejecido.

Aroma (87): por encima de lo normal. melaza, floral, citricos, vainilla, especias, nuez moscada. Un Macallan muy interesante que huele a ron de navio.

Gusto (88): potente, untuoso. miel, madera, cítricos, especias, vainilla, floral.

Retrogusto (88): mas largo de lo normal. miel, madera, especias, floral.

Score:
88

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a The Macallan Oscuro que el resto.



Catando un gran The Macallan 1824 Collection Select Oak

Written by miguel 0 in Catas, The Macallan

Creados por Bob Dalgarno, el creador de whiskies de Macallan, para formar parte de la colección 1824 de the Macallan, una serie de whiskies donde dejando de lado la edad, Dalgarno se embarca en la tarea de crear whiskies que seduzcan nuestro paladar.

“¡Tal y como los whiskies de Macallan solían ser! Gran caracter de sherry en este whisky”
Un Macallan intenso, madurado en barricas de sherry y bourbon con interesantes toques de higos, vainilla y galletas de mantequilla.

Esta bebida tiene un color similar a dorado.

Aroma (90): por encima de lo normal. miel, nueces, melocoton, madera, tabaco, vainilla.

Gusto (90): suave, potente, untuoso. miel, madera, nueces, cuero, floral, madera, tabaco, vainilla.

Retrogusto (90): mas largo de lo normal. miel, tabaco, madera.

Score:
90

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Macallan The 1824 Collection Select Oak que el resto.



Compass Box The Last Vatted Malt: El ultimo de una raza

Written by miguel 0 in Catas, Compass Box

Increible forma de despedir el vatted whisky por parte de Compass Box, los autenticos artesanos del whisky escoces.

A mediados de Noviembre de 2011, el plazo dado por la Scotch Whisky Association expiraba para que los destiladores y embotelladores abandonaran el termino vatted malt y se convirtieran al blended malt whisky.

Para despedir una era, John Glasser creo este whisky y su gemelo, el Last Vatted Grain, que despiden y cierran con honor y orgullo una tradición que se remonta al siglo XVIII.

“Un magnifico whisky que despide con honor a una era. ¡Adios vatted whiskies!”
Este increible botella es una despedida al vatted malt con orgullo y honor. Este aristocratico whisky es una mezcla de un whisky de Islay y otro del Speyside ambos con mas de 20 años de edad. Solo 1323 botellas firmadas a mano.

Esta bebida tiene un color similar a cobrizo.

Aroma (91): por encima de lo normal. turba, miel, sal, yodo, citricos, madera, manzanas. Un gran aroma. Realmente bueno.

Gusto (92): suave, potente, untuoso. turba, miel, frutas, sal, citricos, madera, pasas, cacao, vainilla, yodo.

Retrogusto (90): mas largo de lo normal. turba, citricos, madera.

Score:
91

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a The Last Vatted Malt que el resto.



The Macallan 1824 Collection Estate Reserve

Written by miguel 0 in Catas, The Macallan

Creados por Bob Dalgarno, el creador de whiskies de Macallan, para formar parte de la colección 1824 de the Macallan, una serie de whiskies donde dejando de lado la edad, Dalgarno se embarca en la tarea de crear whiskies que seduzcan nuestro paladar.

Este en particular es caro, entorno a los 150€, pero es realmente bueno.

“La quintaesencia de Macallan. Si alguien me pregunta como tiene que saber un Macallan le daría un trago de este whisky.”
Macallan dice que este whisky ha sido creado usando barricas que han otorgado la máxima intensidad y profundidad de sabor y que han sido tratadas con sherry especialmente para este whisky. Embotellado sin filtración en frio y a 40º.

Esta bebida tiene un color similar a ambar.

Aroma (90): por encima de lo normal. miel, toffee, peras, melocoton, nueces, pasas, citricos, vainilla.

Gusto (93): suave, potente, untuoso. miel, melocoton, tabaco, madera, especias, pasas. Lovely! Strong and fruity with lots of sherry character.

Retrogusto (91): mas largo de lo normal. miel, pasas, nueces, cacao.

Score:
91

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Macallan The 1824 Collection Estate Reserve que el resto.



Laphroaig 27 años Oloroso Cask 2008

Written by miguel 0 in Catas, Laphroaig

Este Laphroaig, procedente de una edición muy limitada que la destilería lanzo en 2008, es una autentica joya de turba madurada en barricas de vino de Jerez.

Habia probado con anterioridad el whisky de 25 años de Laphroaig y fue una experiencia increíble. Era un whisky increíblemente bueno y ademas embotellado a cask strength. Pues este es todavía mejor.

“¡El paraiso existe! Y de verdad que estoy contento de que esta botella este agotada porque tendría que comprar uno a cualquier precio.”
La version de 2008 de este Laphroaig de 27 años de esta mitica destileria de Islay. Fue destilado en 1981 y procedente de cinco barricas que previamente fueron usada para almacenar oloroso de Jerez.

Esta bebida tiene un color similar a roble envejecido.

Aroma (95): por encima de lo normal. turba, pasas, barniz, datiles, nueces, citricos. ¡Perfecto! Casi no hay lugar para nada mejor que este Laphroaig.

Gusto (95): suave, potente, untuoso. turba, madera, especias, tabaco, nueces, cítricos, sal, tierra, ostras. No solo no desmerece a la nariz sino que esta por encima. ¡Increible!

Retrogusto (92): mas largo de lo normal. turba, madera, manzana, cítricos, nueces, floral.

Score:
94

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Laphroaig 27 Year Old Oloroso Cask (2008 Release) que el resto.



Fifty Pounds Gin: nota de cata

Written by miguel 0 in Catas, Fifty Pounds
“Buena ginebra en una botella preciosa, pero tampoco va a tambalear tu mundo...”
Un presentación muy bonita para esta ginebra de Londres hecha por Thames Distillers. Gracias a Dios el producto esta a la altura de la presentación. Un gran ginebra.

Esta bebida tiene un color similar a agua.

Aroma (72): debil. floral, enebro, cítricos.

Gusto (77): potente. enebro, floral, cítricos, hierbas,.

Retrogusto (74): corto. enebro, hierbas, cítricos.

Score:
74

Bebidas similares

Estas botellas han sido escogidas sobre las demas porque su aroma y gusto se parecen mas a Fifty Pounds Gin que el resto.